beyaz kiraz reçeli
Bir sofraya oturmuş üç kuşak kadının
derin ve sessiz sohbeti…
SAZLAR, SÖZLER, ESTER
sazlar,
sözler,
ester
“Beyaz Kiraz Reçeli” sadece bir yemek kitabı değil; bir annenin sevgisini, emeğini ve mirasını taşıyan duygusal bir yolculuk.
Yazar, annesinden yalnızca yemek yapmayı değil; sabrı, sevgiyi, pes etmemeyi ve yeniden başlamayı öğrenmiş. Bu kitap, anneanneden başlayıp anneden yazara geçen, sofralarda anılarla harmanlanan tarifleri içeriyor. Tariflerin her biri sadece malzeme değil, aynı zamanda geçmişten izler, fotoğraflar, kahkahalar ve duygular taşıyor.
Kitabın adı, ailede özel bir yeri olan “Beyaz Kiraz Reçeli”nden geliyor; tıpkı annesinin hayatı gibi kısa ama çok özel bir anı temsil ediyor. Bugün bu reçel, anıları ve gelenekleri yaşatma arzusunun bir simgesi olarak yeni nesillere aktarılıyor.
Bu kitap, güçlü, sevgi dolu annelere bir saygı duruşu niteliğinde. Okuyucuların yalnızca mutfağına değil, kalbine de dokunması dileğiyle…
Beyaz Kiraz Reçeli Tarifi

I
Kirazın çekirdeklerini çıkarıp bir tencereye koyduktan sonra şekeri, vanilini ve iki bardak suyu ekleyin.

II
Kaynama noktasına gelince ateşi iyice kısın ve ara ara üzerinden köpüğünü alarak yaklaşık 3,5-4 saat pişirin.
III
5 dakika da birlikte pişirip ateşi söndürün ve soğuyunca kavanozlara doldurup kapağını kapatın.
AVAS KON ESPINAKA

Yuvarlak Servis
Hardal ve Sarımsak Soslu
BONFİLE

Classique Di̇kdörtgen Tepsi̇ 35*30Cm
Ester bıscottı

Gümüş Tepsi 19X27 Cm
Kırmızı Șarap Soslu
BONFİLE

Bodton Yemek Biçaği
Bodton Yemek Çatalı
BULEMAS


